Först av allt vill jag tacka er alla fina, för såväl lyckönskningar som heja-rop! =)
Ni är då för goa! ♥

Examinationen gick bra och jag tror att vi alla blev godkända faktiskt.
Känns så skönt att en av tre examinationer (förutom X-arb.) är avklarade.
Har satt en stor bock i kanten för denna och kan se fram emot en ganska ledig helg.

Blir en tur till Malmö i morron, eftersom vi ska hämta yngste sonens present (fyller 15 på söndag) i en butik vid Jägersro.
Nej, jag kan inte säga vad det är än...han kan ju läsa...(som om han ens läser morsans blogg...hihi), men jag kan säga så mycket att det är ingen moped i alla fall.

Om en liten stund ska jag påbörja denna fredagskvälls lilla anrättning - Pastagratäng med mozzarella.
Därefter ska jag och mannen slå oss ner i soffan och kolla in veckans danser.
De har ju fått konkurrens nu i Let's Dance, när jag lärt mig både Paso Doble, jive och tango...ja, quick-step kunde jag ju sen tidigare...hihi.

För den som vill prova Afrodite's Pasta kommer receptet här:



Pastagratäng med mozzarella (från Arlaköket)

Ingredienser: (2 port)

250 g färsk tagliatelle
150 g färsk spenat
100 g rökt kalkon eller skinka
2 1/2 dl Kelda® Pastasås Tomat & crème fraiche
2 dl Arla Köket riven ost
mozzarella

Gör så här:

Sätt ugnen på grill.
Koka pastan 2 – 3 min och låt spenaten koka med halva tiden.
Strimla kalkonköttet.
Låt pastan rinna av.
Koka upp såsen i kastrullen.
Rör ner pastan, spenaten, kalkonköttet och osten.
Häll allt i en ugnssäker form.
Gratinera i övre delen av ugnen 3 – 4 min.
__________________

Enklare än såhär blir det inte...
...och det ska det väl vara när det är fredag??!!
Lycka till och smaklig spis!

Och hörrni...ha den bästaste av fredagar! ♥

önskar