Ett av mina stora intressen är att samla recept (och att laga maten och JA, även att äta den!)
Denna goda pannacotta tillagade jag i helgen och jag kan verkligen rekommendera den!
OBS! Inte för er som går på diet! =)

After Eight Pannacotta (6 port)

2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
1/2 dl socker
5-6 st After Eight (mintchokladkakor)
1 tsk vaniljsocker

Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Koka upp grädde och socker i en gryta. Rör ner gelatinet i grädden. Låt grädden svalna. Smält chokladen antingen i mikro eller över vattenbad. Blanda ner chokladen och vaniljsockret i grädden. Häll smeten i 6 små formar eller glas. Låt pannacottan stelna i kylen minst 3 timmar. Garnera ev. med lite jordgubbar.

Kommer förmodligen att bli ett återkommande tema på den här bloggen, att bifoga ett litet recept "every now and then".

ÄT & NJUUUT!