Och dagen har gått i slapphetens tecken.
Bloggat och facebookat hela förmiddagen - me like!
Inte förrän klockan två kom jag ur min pyjamas och hoppade i duschen.
Sen har det handlats, slappats framför tv:n och nu har jag just lagat ett gammalt favoritrecept - Färgglad pastapytt, som är så gott!

Tror bestämt att maten är färdig!




Och för er som vill prova denna lilla anrättning kommer receptet här:

Färgglad pastapytt
4-5 port.

5 dl okokta penne
300 g nötfärs
ca 60 g ölkorv (t ex. Jambalaya)
salt, peppar
1 gul paprika
1 röd paprika
1 purjolök
konserverade ananasringar

Krydd-dressing

2 msk olja (t ex rapsolja, inte olivolja)
ca 2 msk ananasspad
2 msk mango chutney (finns även stark)
3 krm chilipeppar
1 par nypor cayennepeppar
salt

1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen
2. Bryn färsen till den är jämnt grynig, tillsammans med den skivade korven.
Krydda med salt och peppar.
3. Skiva paprikorna och strimla purjolöken. Dela ananasskivorna.
4. Vispa ihop krydd-dressingen. Hit kan man förbereda!
5. Innan rätten ska serveras fräser man samman alla ingredienserna med dressingen. Fräs inte för länge. Grönsakerna ska ha kvar sin spänst.
Servera genast!



Smaklig spis! =)