-

Blandad kompott

Näst äldsta sonen har, som bekant, besök av flickvännen från Nordirland och Oh yes, Afrodite goes alla swenglish!

En vacker dag ska jag förklara skillnaden mellan "kock" och "chef", men jag går inte in på det såhär tidigt på morronen. ;)

Efter tidigare inspiration från sväris och nu "svärdottern från Nordirland", bestämde jag att nu var det dags att prova rätten pulled pork.

Sagt och gjort.

En fläskkarré gick in i ugnen med allehanda kryddor, barbequesås, gul lök och vitlök och fick sedan gotta till sig där inne i låg värme och i hela 7 timmar.

Behöver jag säga att köttet endast behövde se gaffeln för att falla isär efter alla dessa timmar i värmen?

Det är förresten därför det heter "pulled"...för att man helt enkelt drar av köttet.

Sedan blandar man detta med såsen som bildats i stekgrytan medan köttet var i ugnen.

Obs! Det är MYCKET godare än det ser ut!

Detta lägger man sedan i bröd och jag tror egentligen att det ska vara något surdegsbröd (jag har även sett en variant med hamburgerbröd), men jag körde pitabröd och tortillabröd, vilket fungerade utmärkt.

Vi hade en hel del tillbehör (guacamole, coleslaw, fetaost, oliver, sallad) men de flesta av dessa var egentligen ganska onödiga.

Sen firade vi näst äldsta sonen igår och då blev det den här välkända kompisen...

...smörgåstårta á la Afrodite.

Japp, vi har mest ätit i helgen.

Annars har det inte hänt något vettigt.

Jo, Ludwig och jag har övningskört.

Och så har jag latat, latat och latat mig mellan varven av matlagning.

Sen blev det plötsligt måndag...

...ha en fin sådan!

2013-04-08 @ 06:07:00 Permalink

Kommentarer

Postat av: Decdia

Det är ditt fel att jag har dagens sysselsättning ordnad för mig om man säger som så... ;)
Det ser galet gott ut!!

God morgon sötnos! Ja KG är du ju med. Hahaha!

2013-04-08 @ 07:50:07
URL: http://decdia.blogg.se/

Postat av: moi

Jag är lite, lite skeptiskt till den där pulled pork. Men det låter "intressant"...
Smörgåstårtan däremot fattar jag direkt - att jag äääääääääääääääälskar!
God morgon du sköna - ha en bra måndag. Kram

2013-04-08 @ 07:50:29
URL: http://www.moiochjag.blogg.se

Postat av: camilla

Guuuud så gott!
Önskade såååå att jag var hos dig i helgen(också)
Men men...istället tillbringade jag helgen på jobbet...bland magsjuka :(
Ett STOOORT grattis till sonen på hans födelsedag...i efterskott :)
Kram!

2013-04-08 @ 07:58:06
URL: http://cammo69.blogspot.com

Postat av: Znogge

Skäms att frestas med så god mat tidigt på morgonen! Detta recept ska verkligen testas!

Ser fram emot din förklaring av orden ;-)

Ha en bra start på veckan!

Kram

2013-04-08 @ 09:15:49
URL: http://znogge.wordpress.com/

Postat av: mickis

Man äter det som typ tacos då eller.. the pulled pork?
Vilken smörgåstårta... ser smaskig ut :-)

Låter som ni haft en toppenhelg trots en del språkproblem.. right chef? ;-)

Kram

2013-04-08 @ 09:54:31
URL: http://meramickis.blogspot.se

Postat av: Ama de casa

Vi åt pulled pork när vi var just på Nordirland i somras, hur gott som helst!
Din anrättning såg helt rätt ut :-)

2013-04-08 @ 09:54:57
URL: http://amacasa.wordpress.com/

Postat av: Hörni!

Helt plötsligt lagar alla pulled pork! Det verkar jättegott och Tina lagade det ju på tv häromdagen också såg jag.

Kram och godmorgon!

2013-04-08 @ 10:27:09
URL: http://horni.blogg.se/

Postat av: Kaffehörnan

Vad gottigt

2013-04-08 @ 13:22:28
URL: http://www.kaffehornan.blogg.se

Postat av: Åse

Wao vilken härlig mathelg, ser riktigt smarrigt ut. Kram till dig ❤

2013-04-08 @ 14:51:10
URL: http://schnauzeraxl.wordpress.com

Postat av: Monica

Aaahhh, pulled pork har jag ätit hos mellandottern, det var såå gott!
Och smörgåstårta är en klar favorit också!
Och så säger dom att skåningar är matglada...hmmm!
Kram, Monica

2013-04-08 @ 16:23:26
URL: http://tjernhus.blogg.se

Postat av: Cina

Gott!

2013-04-08 @ 19:38:10
URL: http://cinaslada.blogspot.com/

Postat av: Susanne P

Vi åt detta på långfredagen och kan bedyra att den var mycket godare än den ser ut för att vara!

Hahahahahaha! Jag vet skillnaden mellan dessa engelska ord; ser just unnpå Ola-Conny & den andra tjommen som är i San Francisco...;) ;)
Kram vännen

2013-04-08 @ 20:50:50
URL: http://Www.susannep.blogspot.se

Trackback